SIAMO FRITTI !!

Come già anticipato più volte su questo blog e sul nostro profilo Facebook, l'evento proposto per la "Settimana della Birra Artigianale" è fissato per la sera di sabato 18 febbraio.

Presso l'incantevole agriturismo "La Polledrara" di Paliano (FR), un casale duecentesco immerso nella campagna ciociara. Ospiti di Francesca Litta e del suo Staff proporremo alcune birre artigianali italiani alle portate previste dal menù della serata, come sempre improntate sui prodotti del territorio e legate alle molte aziende operanti in zona.

Come recita la locandina, durante la cena a buffet, si potranno mangiare molte prelibatezze, quali:

Salumi e formaggi delle nostre terre (scamosciato di pecora, caciocavallo di bufala formaggelle con noci e olive, treccione di bufala di Amaseno, miele di Gorga,

ventricina di Olevano Romano, salsiccette di cinghiale, coppa casareccia, e molto altro).

Focacce ripiene di mais, farina integrale, patate, uova.

Fritti salati di carciofi, pane, zucca, bucce di patate.

Zuppa di cicerchie e pancetta croccante.

e.......tanti dolci

fritti: castagnole palianesi, sgonfiotti alla frutta, ravioli alla romana, frappe

ma anche ciambellone al cioccolato con salsa all’arancia

Da par nostro dovremmo proporre 3 birre prodotte da altrettanti affermati birrifici artigianali,  quali Opperbacco, Del Borgo e L'Olmaia.

Apriremo le danze con l'oramai affermatissima "Tripping Flowers" del birrificio teramano Opperbacco, una golden ale dall'intenso olfatto e dall'accattivante aspetto.

La seconda birra in campo sarà una birra divenuta cult nel panorama italiano, ovvero la "ReAle" prodotta dal birrificio laziale Del Borgo, una birra dalla colorazione più intensa e dall'amaro più persistente.

Infine una birra toscana, prodotta dal birrificio L'Olmaia, "La9" un'altra esplosione di note agrumate e caramellate.

Noi saremo presenti con il nostro banchetto, dove oltre a dare a informazioni riguardanti la nostra attività sociale ed i nostri eventi, ci metteremo a completa disposizione degli invitato per qualsiasi nozione birrofila, cercando di donare un quadro d'insieme sull'intero panorama brassicolo nazionale e sulle tipiche iniziative ad esso correlate.

Sarà inoltre possibile sottoscrivere la propria tessera per l'anno sociale 2012 (validità al 31 dicembre 2012), la quale darà la possibilità di poter partecipare agli eventi da noi organizzati con una riduzione sul costo di adesione, permetterà di prendere parte alle assemblee e di esprimere il proprio voto e le proprie idee all'interno dell'associazione. Sempre durante il corso della serata saranno scattate le foto da inserirsi sul libro dei soci presente sul nostro sito, questo ovviamente per coloro i quali siano interessati.

Sempre presso il nostro banchetto è possibile portare le birre auto-prodotte per avere un confronto tecnico e personale sul risultato ottenuto, un modo come un altro per potersi confrontare e conoscere (per chi sia interessato a partecipare con la propria birra al concorso di Atripalda - AV - del giorno successivo la cosa è vivamente consigliata).

I posti per la serata sono su prenotazione (non si prenotano i tavoli bensì i posti), i restanti posti verranno destinati alle persone che si presenteranno presso l'agriturismo senza avviso.
Per allietare la serata ci sarà della musica dal vivo, cornice ideale per animare la serata di carnevale.

Il costo della serata è di € 25.
Per informazioni e prenotazioni contattare i seguenti numeri telefonici dell'agriturismo:

FISSO: 0775.533277 CELLULARE: 333.9168733

mail dell'agriturismo: info@agrit​urismolapol​ledrara.it

PROSIT !


Domenico

TEMPO DI RICONOSCIMENTI

Ecco arrivare alle porte il mese di febbraio, prodigo di eventi ed atteso dai tantissimi appassionati di tutta Italia. Due le rassegne di assoluto spessore nazionale, la prima in ordine cronologico è la "Settimana della Birra Artigianale", evento arrivato al secondo anno di vita. Il secondo prenderà vita presso la Fiera di Rimini dal 25 al 28, all'interno della rassegna "SAPORE" dove una gruppo di alcolizzati cronici patentati tenterà di assegnare i premi del concorso "Birra dell'Anno 2012" indetto da Unionbirrai.

Sul sito internet dell'Associazione Culturale Unionbirrai, all'indirizzo: http://www.unionbirrai.it/index.php?option=com_content&view=article&id=187&Itemid=70 è possibile vedere il bando e le categorie partecipanti al concorso, secondo quanto riportato da loro sono ben 20 le categorie nelle quali si sfideranno le tante produzioni italiane, passando dalle "bassa fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione tedesca" alle "birre al miele"...quindi ce ne sarà per tutti i gusti!

Come anticipato in apertura dell'articolo anche i giudici saranno di livello, infatti nella lista definitiva è possibile scorgere nomi noti, con passate esperienze a Rimini, così come quelli dei debuttanti.

Per scoprire la lista completa della giuria è possibile fare un salto sul blog di Lelio Bottero, il quale oltre a riportarne i nomi ci regala i profili birrari di ognuno (http://leliobottero.blogspot.com/2012/01/i-giudici-del-concorso-birra-dell-anno.html).

Credo proprio che in futuro queste due manifestazioni ricopriranno un importante ruolo di consolidamento e riconoscimento della scena brassicola italiana, potendo vantare un palcoscenico ed un pubblico di tutto rispetto, la' dove anni fa' tiranneggiavano i giganti industriali, i quali pur mantenendo un predominio commerciale sul nostro mercato nazionale iniziano ad avvertire un leggero formicolio viste le tante manifestazioni ed attestati di stima che la birra artigianale sta' avendo negli ultimi anni. Prodotti "Grand Cru", pseudo-artigianali e artigianali da/per la GDO sono spuntati fuori in men che non si dica, sia per contenere l'invadenza e l'esuberanza dei Mastri Artigiani, sia per distogliere il consumatore finale con un'offerta allettante sia in termini di prezzo che di packaging...senza  però regalare un altrattanto apprezzabile livello qualitativo .

Ad ogni modo ritengo che i temi di Rimini saranno volti alla stabilità dei prodotti artigianali italiani, all'ingresso di una miriade di nuovi piccoli produttori (connessi ovviamente al primo punto), all'apertura di mercati nuovi e ad una maggiore visibilità sul territorio, alla birra agricola ed infine alla rappresentatività della associazioni di categoria.

Pronti per un febbraio così ??

Prosit !!

Domenico

PRIMA DEGUSTAZIONE 2012

Primo appuntamento per la nostra Associazione in questo 2012, saremo di scena a Cassino (FR), presso il circolo arci "Nuove Officinine Generali", alle ore 22:00.

Angelo e Claudio ci ospitano per la prima serata di un probabile ciclo di incontri, aventi come oggetto le Birre Artigianali. Come sempre daremo molte nozioni di base ai partecipanti, per poter comprendere e saggiare meglio il panorama brassicolo nazionale ed internazionele, gli stili birrari, ed ovviamente l'approccio alla degustazione. 

Le birre presentate durante la serata saranno prodotti emblematici negli stili rispettivi;

- Dupont Saison 

- La Rulles Triple

- Maltovivo Black Lizard

Come consuetudine nei nostri avvenimenti il costo per la partecipazione sarà contenuto, ovvero €14 a persona, comprensivo anche degli abbinamenti proposti per ogni birra.

E' possibile condividere, e dare la propria adesione, all'evento pubblicato su Facebook all'indirizzo: https://www.facebook.com/events/322044047836072/, allo stesso modo sul sito del circolo: http://www.nuoveofficinegenerali.com/ . 

Per prenotare basta inviare una mail con il nome ed il numero di partecipanti a: nuoveofficinegenerali@gmail.com (costi agevolati per i tesserati "Birrai Ciociari").

PROSIT !!



Domenico

BILANCIO DI UN ANNO - TESSERAMENTO 2012

Consuetudini di gennaio...si rinnovano le tessere sociali, infatti dalla prossima settimana anche noi daremo il via al rinnovo ufficiale delle tessere per l'anno 2012, dando precedenza agli iscritti, seguiti dalle nuove "reclute".

La formula è la stessa, il possesso della tessera garantisce la partecipazione alle assemblee dell'associazione, al diritto di voto nelle stesse e ad un particolare regime di prezzi durante le manifestazioni organizzate da noi. 

Tessera sociale

L'anno scorso, avendo organizzato una ventina di eventi, aver avuto il possesso della tessera ha significato un notevole risparmio in termini economici, visti gli sconti accordati durante gli incontri da noi proposti.

Anche il Direttivo andrà incontro alla nuova elezione, dando di fatto il là a questo 2012 per i Birrai Ciociari.

Sono molte le persone che in questo anno si sono interessate alla nostra associazione, e più in particolare al variegato ed affascinante mondo della birra artigianale, attestato di stima per tutto il lavoro svolto durante un 2011 estremamente intenso, sotto tutti i punti di vista. Tracciando un bilancio possiamo dirci più che soddisfatti per la mole di incontri organizzati, per le rassegne nelle quali siamo stati presenti e per gli innumerevoli contatti avuti con molti appassionati come noi. Di alcuni eventi si è discusso sul nostro sito http://www.birraiciociari.it/ (ad esempio dell'IBF Roma), oppure sul nostro canale YouTube (http://www.youtube.com/user/BirraiCiociari) sul quale abbiamo riportato le diverse testimonianze direttamente dalla Fiera di Rimini, così come dalla meravigliosa crociera "Un mare di Birra".

Sicuramente quest'anno ha visto il consolidarsi di amicizie con altre associazioni come la nostra, cito il gruppo campano "Birrando...si impara! (http://www.birrandosiimpara.it/), guidato da Marco Maietta, l'incredibile brigata calabra di "Beer Emotion" (http://www.beeremotion.com/), e l'agguerrita compagine sarda degli HBS (http://www.hbsardi.it/); così come il consolidarsi dei rapporti con moltissimi birrai della nostra scena nazionale.

Per la prima volta non siamo riusciti a seguire tutte le proposte presenti in giro per la penisola, sinonimo di una improvvisa, e in molti casi autentica, esplosione di manifestazioni brassicole come mai prima era accaduto.

Il 2012 si profila di livello, molti birrifici dovranno confermare le buone se non ottime impressioni suscitate tra gli addetti ai lavori e tra gli appassionati (vedasi l'andamento del nostro sondaggio in fondo alla home page del blog), un anno nel quale la nostra associazione troverà una nuova casa in quel del Cerevisia Vetus (https://www.facebook.com/pages/Cerevisia-Vetus/259867440693223), nuova realtà promotrice della birra di qualità e non solo.
Speriamo di riuscire a confermare quest'anno il numero e la qualità degli eventi, cercando di raggiungere sempre nuove persone affamate...oops...assetate di birra artigianale.

Se anche tu sei interessato a iscriverti alla nostra associazione basta andare sul nostro sito alla pagina http://www.birraiciociari.it/pages/iscrizione.html , scaricare il modulo di iscrizione e contattarci sulla pagina Facebook oppure tramite l'indirizzo di posta elettronica birraiciociari@gmail.com .

PROSIT !!

Domenico

BIRRIFICIO RIVELAZIONE DEL 2011

Oramai non si contano più i birrifici che si sono affacciati negli ultimi anni sul mercato, infatti a dispetto del trend economico generale del Paese il settore della birra artigianale dimostra di avere ancora una viva spinta verso l'espansione commerciale, pur attestandosi ancora a poco più di un punto percentuale come quota di mercato. 

In questo nostro sondaggio abbiamo inserito alcuni dei birrifici che hanno aperto i battenti tra il 2010 ed il 2011, infatti scorrendo la lista si potrà notare come siano rappresentate grosso modo tutte le regioni italiane, anche se per dovere di cronaca il maggior numero di nuovi produttori provenga dal nord Italia (in controtendenza soprattutto la Puglia e di seguito la Campania nel sud Italia).

Quale sarà il birrificio rivelazione 2011?

Nel sondaggio dai noi proposto diamo la possibilità di esprimere più di una preferenza, vista anche la poco conoscenza dell'intera gamma di prodotti di ogni singolo birrificio. Quindi, oltre a tener conto del numero di voti riportati da ciascuno, è interessante notare quanti dei partecipanti al sondaggio esprimano tra le loro scelte lo stesso produttore.

La conclusione del sondaggio è stata posta alla fatidica data del 24 febbraio, giorno di vigilia per la consueta manifestazione "Sapore", presso la Fiera di Rimini, punto di partenza per un nuovo anno brassicolo nazionale...e chissà che non venga insignito del premio uno dei produttori presenti alla kermesse romagnola!

Dunque VOTATE e fate Votare, troverete il sondaggio sulla destra nella alla Home Page del Blog (sono possibili più preferenze)...e vediamo come va' a finire.

PROSIT !!

Domenico

Locandina dell'evento 2012

                  SETTIMANA DELLA BIRRA ARTIGIANALE

Il primo intervento "serio" del nostro blog riguarda un evento che l'anno scorso ha segnato notevolmente l'intero panorama brassicolo italiano.
L'idea, nata dalla mente di Andrea Turco (fondatore del blog Cronache di Birra http://www.cronachedibirra.it/), ha creato un certo scompiglio tra gli addetti ai lavori, appassionati, bevitori incalliti e curiosi. L'anno scorso il numero di adesioni ha toccato la ragguardevole cifra di ben 222 aderenti, una cosa impensabile anche nella più rosea aspettativa del buon Andrea. Molte saranno le iniziative promosse dagli aderenti, tutte consultabili sul sito http://settimanadellabirra.it/ .

Il nostro evento 2011

Quest'anno non poteva mancare il bis, supportato ed amplificato dall'enorme successo del 2011, l'evento toccherà molti angoli d'Italia, dalla provincia fino ai centri urbani più importanti, manifestandosi sotto diverse forme...cotte pubbliche, degustazioni guidate, birre "one shot", cene a tema, visite ai birrifici e chi più ne ha più ne metta.
Dal nostro canto non mancheremo di certo, sperando di bissare e di consolidare tale festività sul nostro territorio.
 L'anno scorso abbiamo azzardato una quanto mai ardita commistione tra cortometraggi e birra, avendo un riscontro assolutamente di livello, sia sul versante partecipazione che su quello del gradimento dei prodotti bevuti e dei corti proiettati.

Quest'anno invece tenteremo ancora di più, alzando l'asticella, cercando di convogliare un considerevole numero di persone presso l'agriturismo "La Polledrara" di Paliano (FR), ospitati dalla gentilissima competente Francesca Litta, insieme alla condotta Slow Food dei "Territori del Cesanese", abbineremo alcune birre artigianali italiane a piatti della tradizione carnevalesca, dando ampio risalto ai fritti di tale ricorrenza. "Siamo Fritti !!" (http://settimanadellabirra.it/eventi/scheda/64/siamo_fritti) rappresenta un punto di incontro tra i soci, gli appassionati, gli homebrewers ed i semplici curiosi, sperando di poter coinvolgere un numero di persone sempre più cospicuo.
In questi giorni segnaleremo alcuni degli eventi promossi da Associazioni amiche, birrifici e locali a noi vicini...

PROSIT !!



Domenico

Benvenuti nel blog dell'Associazione Culturale "Birrai Ciociari".
Abbiamo creato questo spazio per diffondere, condividere e promuovere eventi ed argomenti relativi al mondo birrario.

PROSIT !!